厳選 上級品[A-023] 【市場直送便】高原菜果 イタリアンミニトマト/1.0K

■イタリアンミニトマト生産地
長野県諏訪郡原村は八ケ岳と諏訪湖の間に広がる高原(標高900M〜1300M)に位置する村で、一年を通じて降水量は少なく、湿度も低いため気候は爽やかで、大変過ごしやすい場所です。長野県の中でも山や谷が少ない村で、村全体が緩やかな高原状の地形になっています。冬の寒さは厳しいですが、雪の量は心配するほどではありません。夏場は落ち着いた避暑地や観光地として人々で賑わいます。また満天の空に美しく輝く星を見られる場所でも有名であり、星の美しさは環境の素晴らしさを現わしています。四季折々に表情を変える八ケ岳の姿は人々の心を和ませてくれます。


 
弊社提携農園  八ケ岳医農連携モデル農園 農業法人(株)JAPAN BGA
 
■医食同源から医農連携の時代へ
弊社提携の医農連携モデル農園JAPANBGA社は環境保全と健康にこだわる農業を行い、環境保全と健康社会の実現を目指しています。標高1000Mの寒暖の差が大きい原村で「完全無農薬」「化学肥料不使用」で栽培されている種々のイタリアンミニトマトは安心、安全な高品質なトマトで、イタリアントマト特有の「甘味」「旨味」「酸味」があります。 また、サラダのトッピングから、加熱調理まで様々な用途に適したトマトです。無農薬で栽培したものを、八ケ岳の地下水(深さ40Mの井戸水・水質検査済み)で洗浄し、冷蔵庫(2〜3度)で自然乾燥をさせていますので、洗わずにそのままお召し上がり頂いても結構です。
 
農園看板 ハウス内 プランターで育つミニトマト イタリアンミニトマト
 
イタリアンミニトマト主な品種(品種は時期によって変わる時があります
レッドアイコ・イエローアイコ …「ロケットミニ」とも呼ばれる長細いミニトマトの品種です。 甘味が強くて酸味は余りありません。
トスカーナバイオレット…赤紫色のミニトマトです。 葡萄のような食感で酸味があります
プリンスロゼ…ロゼ色が輝いて美しいミニトマト。 爽やかな酸味と上品な甘さが特徴です
プチポンロッソ…果実のサイズは小さめ、テリ感、輝きに魅力があります。
グリーンチェリー…珍しい黄緑色のジューシで美味しいミニトマトです。
イエロートパーズ…超小粒の黄色いミニトマトで、付け合せやサラダまた色々な飾りなどにお薦めです。プチポンロッソと同じくマイクロトマトとも呼ばれます。
 
レッドアイコ イエローアイコ プリンセスロゼ プチポンロッソ イエロートパーズ トスカーナ バイオレット



■イタリアンミニトマト保存方法
完熟したトマトを収穫しているため、常温保存ではトマトの割れが発生しやすいです。
反面、冷蔵保存すれば1週間〜10日間は割れも少なく味の劣化も気になりませんし、しっかりした果肉の食感も十分に維持できます。

商品名 : 厳選 上級品[A-023] 【市場直送便】高原菜果 イタリアンミニトマト/1.0K

商品コード : A-023

価格 : 2,700円(税込)

容量:1.0Kg 販売時期:7月中旬〜10月初旬 配達方法:4月よりクール便 農薬・化学肥料:栽培期間中100%不使用

数量 :